کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز (2 جلدی با قاب)
نویسنده: نجف دریابندری
مشکل و رفع مشکل در درست کردن سس
در درست کردن سس ممکن است مکلات گوناگونی پیش بیاید. در فهرست زیر مهم ترین این مشکلات و راه رفع آن ها را ملاحضه میکنید.
سس بریده است. بریدن ممکن است به علت زیادی چربی یا ترشی در سس باشد.
در سس های تخممرغ دارد بریدن قاعدتاً نتیجه شتاب کردن در زدن سس است.
صفحه ۶۰۷
مطالب پیشنهادی

سایهی شعر
هوشنگ ابتهاج: مروری بر زندگی و آثار

دکمههای گربهای
معرفی کتاب دکمههای گربهای نوشتهی تهمینه حدادی

رویینتنیِ دیجیتال
مروری بر نمایشنامهی موبایل مرد مرده نوشتهی سارا رول
کتاب های پیشنهادی








