کتاب وصف طعام

نویسنده: محسن آزرم

وصف طعام ديوان بسحاق اطعمه‌ی شیرازی است؛ کتاب کم نظیری که سفره‌ی روزانه‌ی مردمان روزگار تیموریان و اطعمه و اشربه‌ی آن روزگار را به دست ما رسانده. این شیرازی خوش قریحه که در قرن نهم زندگی می‌کرده به جای آن که مثل بیشتر شاعران آن روزگار غزلی درباره‌ی معشوق و محبوب بسراید زبان به ستایش خوردنی‌ها و نوشیدنیهایی گشوده که در سفره‌ی توده‌ی مردم یافت می‌شده و شعرهایی سروده که نقیضه‌ی مشهورترین و بهترین شعرهای حافظ و سعدی و باقی شاعران نامدار است و سراسر درباره‌ی غذاهایی است که در سفره‌ی آنها که در شمار اشراف نبوده‌اند یافت می‌شده؛ سندی ماندگار که میرزا حبیب اصفهانی مترجم خوش قریحه‌ی کتاب حاجی بابای اصفهانی ۱۳۳ سال پیش از این در دارالسعاده‌ی استانبول منتشرش کرده و فرهنگ مختصری هم به کتاب افزوده دایرة المعارف کوچک خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که در دیوان بسحاق آمده و نام بسیاری از آنها به مرور از یاد رفته است.

پشت جلد

افزودن به پاکت خرید 195,000 تومان

کتاب وصف طعام

  • نام کتاب: وصف طعام
  • ناشر : چشمه
  • تعداد صفحات: 230
  • شابک: 9786002294425
  • شماره چاپ: 3
  • سال چاپ: 1402
  • موجودی : 1 عدد
  • نوع جلد: شمیز
  • دسته بندی: شعر فارسی
  • امتیاز: امتیازی ثبت نشده

دیدگاه‌ها

در حال حاضر دیدگاهی برای این کتاب ثبت نشده است.

مطالب پیشنهادی

آیا جادو نجاتمان می‌دهد؟

مروری بر کتاب آئورا نوشته‌ی کارلوس فوئنتس

تصویرگر خیال‌های دور

ژان ژاک سامپه: مروری بر زندگی و آثار

کودک شما هم از تاریکی می‌ترسد؟

مروری بر کتاب کودک ویکی و تاریکی نوشته‌ی اما یارلت

کتاب های پیشنهادی

افزودن به پاکت خرید 195,000 تومان