کتاب از جام پیاله تا استکان نعلبکی

نویسنده: معصومه ابراهیمی پیمان متین

چای‌نوشی گاه می‌تواند پیام پایبندی به سنت را در مقابل قهوه‌نوشی و کافی‌شاپ که ارمغان مدرنیته است. بازتاب دهد و یا از همبستگی و احساس تعلق به یک رسته در میان اصناف و گروه‌های همکار بگوبد؛ گاه همنشینی آن با عناصر دیگر همچون سماورهای قدیمی و استکان‌های کمرباریک منقش می‌تواند نماد نوعی نوستالژی برای گذشته‌های نه‌چندان دورباشد. به هرحال, نوشیدن چای در ایران کانون و شبكة مناسبات اجتماعی و اطلاعرسانی است و بیهوده نیست اگر چای نوشی را به مثابة فرهنگ بینداریم. در این کتاب تلاش شده است پیشینه و تحصول چای در ایران از منظری انسان‌شناختی مورد بررسی قرار بگیرد. نخستین گام در این‌جهت. واکاوی پژوهش‌ه ای زبان‌شناختی و تاریخی است که خاستگاه و پراکندگی چای و چگونگی راهیابی آن به سرزمین‌های مختلف و تمدن‌هایی همچون ایران را نشان می‌دهد. پیش از رواج چای در ایران نوشیدن قهوه رایج بود. اما با ورود چای قهوه به زودی به کلی عرصة اجتماعی را ترک کرد و فقط نهاد قهوه‌خانه با کارکردهای پیشروانه‌اش باقی ماند و چای‌نوشی عمومی را به سرعت رونق و اعتبار بخشید.

افزودن به پاکت خرید 15,000 تومان

کتاب از جام پیاله تا استکان نعلبکی

  • نام کتاب: از جام پیاله تا استکان نعلبکی
  • ناشر : فرهامه
  • تعداد صفحات: 126
  • شابک: 9786009484348
  • شماره چاپ: 1
  • سال چاپ: 1394
  • موجودی : 2 عدد
  • نوع جلد: شمیز
  • دسته بندی: چای ایران
  • امتیاز: امتیازی ثبت نشده

دیدگاه‌ها

در حال حاضر دیدگاهی برای این کتاب ثبت نشده است.

مطالب پیشنهادی

اثری از تو چاپ شده، پس هستی!

مروری بر کتاب پرنده به پرنده؛ درس‌هایی چند درباره‌ی نوشتن و زندگی نوشته‌ی آن لاموت

زمزمه‌های کوچه‌باغ‌های نشابور

محمدرضا شفیعی کدکنی: مروری بر زندگی و آثار

داستان دوستی سوفی با یک غول برای نجات دنیا

معرفی کتاب کودک غول بزرگ مهربان نوشته‌ی رولد دال

کتاب های پیشنهادی

افزودن به پاکت خرید 15,000 تومان